川原製粉所の手いり麦茶(東京都)
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川原製粉所の手いり麦茶(東京都)

¥400 税込

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【透き通った色と香ばしい香り】 昭和15年から変わらない製法と技を守る職人が心を込めて本気で作る麦茶。契約農家が農薬を使わずに大切に育てた大麦を使用しています。ノンカフェインでお子様から妊娠・授乳中の方まで水分補給にぴったりです。また、麦茶には抗酸化作用があり、シミの原因となるメラニンの形成を押さえてくれます。また、亜鉛やケイ素など美肌の味方となるミネラルも含まれています。 【苦みの中にかすかな甘み】 川原製粉所の麦茶は、昔ながらのレンガ造りの石窯で砂釜焙煎しています。大手メーカーの熱風焙煎と比べて、大量生産には向かない砂釜焙煎は釜の温度と麦の投入量を調整しながら焙煎する必要があるため、受け継がれてきた職人技が要求されます。 窯全体を覆ったレンガと、熱せられた砂による二重の遠赤外線効果で中までじっくり火を通すことができ、熱風焙煎と比べて香りの減少もありません。砂釜で麦を強火で煎ることで絶妙な煎りムラができ、苦みとかすかな甘みが複雑に入り組んだ奥深い味わいの麦茶に仕上がります。麦茶パックとは違う 、粒麦にしか出せない本物の麦茶の味わいをお楽しみください。 【おすすめのお召し上がり方】 ~ひと手間かけた煮出し麦茶で本物の味わい~ やかん一杯(1.8ℓ)の水に軽くコップ一杯(30g)の麦茶を入れて沸騰させ、吹きこぼれる寸前に火から下ろします。そのまましばらく冷まし、茶殻を取りのぞくと、きれいに澄んだ香り高い麦茶が出来上がります。 名  称:麦茶 原材料名:大麦(国産) 内 容 量:300g 賞味期限:製造から2年 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存 ※開封後は密閉容器に入れて冷暗所で保存し、お早目にお召し上がり下さい。 製 造 者:有限会社川原製粉所(東京都練馬区)